آش چهارشنبه سوری: آش هفت میوه اردبیلی
تاریخ انتشار: ۲۱ اسفند ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۹۹۳۳۱۷۹
آش چهارشنبه سوری چه بپزیم؟ آش هفت میوه پیشنهاد ماست. این آش در اردبیل و تبریز بسیار معروف است و برای مناسبت‌های خاص طبخ می‌شود. بیایید این غذا را یاد بگیریم و برای چهارشنبه آخر سال بپزیم و کنار عزیزان‌مان میل کنیم.
به گزارش زیسان، آش میوه اردبیل که به آن آش رشته، اریشته آشی و آش آلو نیز گفته می‌شود، آشی ترش‌مزه، بدون سبزی و با انواع میوه‌های خشک است.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
بیشتر بخوانید غذای شب چهارشنبه سوری: خورش شش‌انداز گیلانی!
مواد لازم برای آش هفت میوه رشته آش:۳۵۰ گرم کوفته قلقلی ریز با گوشت چرخ کرده و پیاز و نمک و فلفل: ۲۰۰ الی ۲۵۰ گرم قیسی زردآلو، آلو زرد، آلوچه، گوجه سبز: از هر یک ۶ الی ۷ عدد آلبالو: یک چهارم پیمانه چغندر خرد شده: ۲ عدد نخود و لوبیا: از هر یک ۱/۳ پیمانه عدس: نصف پیمانه رب گوجه فرنگی:۱ قاشق غذاخوری نمک و فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم سرکه: به مقدار لازم پیاز داغ و نعناع داغ: به مقدار لازم طرز تهیه آش هفت میوه۱. حبوبات را از قبل خیس کنید و بعد با کمی آب و نمک و خوب بپزید.
۲. سپس پیاز داغ درست کنید و کمی رب گوجه بزنید و تفت بدهید.
۳. حبوبات پخته و میوه‌ها را که قبلا خوب شسته و خیس کرده‌اید همراه کوفته قلقلی‌ها با کمی آب یا آب گوشت یا آب مرغ اضافه کنید. می‌توانید از عصاره‌های گوشت یا مرغ استفاده کنید. اگر از عصاره‌ها استفاده می‌کنید مراقب نمک آنها باشید تا آش‌تان شور نشود.
۴. زمانی که میوه‌ها نرم شدند و پختند، رشته را بریزید. آش را گاهی هم بزنید تا ته نگیرد.
۵. سپس آش را با کشک، پیاز داغ، نعنا داغ و کوفته قلقلی تزیین و بعد نوش جون کنید.
tags # دستور پخت ، غذای محلی ، چهارشنبه سوری سایر اخبارمنبع: زیسان
کلیدواژه: دستور پخت غذای محلی چهارشنبه سوری چهارشنبه سوری
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت zisaan.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «زیسان» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۹۹۳۳۱۷۹ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
ایجاد ۱۳ ایستگاه ورزش همگانی در اردبیل
اباسط ابراهیمی اظهار کرد: ایستگاه‌های ورزشی صبحگاهی بر اساس برنامه‌ریزی انجام شده از امروز در ۱۳ نقطه اردبیل کار خود را آغاز کردند که بر اساس انتظار‌ها با استقبال خوبی هم از سوی شهروندان روبه‌رو شد.
او بیان کرد: استادیوم کارگران، پنج آذر، پارک ولایت، پارک شفا، پارک وحدت، پارک بانوان، فرهنگ‌سرای اصلانیان، باغ جیرال، پارک فرهنگیان، پارک بعثت، پارک سینا، پارک شهید سلیمانی و سازمان فرهنگی ورزشی شهرداری از فردا ساعت هفت و ۳۰ دقیقه تا هشت و ۳۰ دقیقه آماده میزبانی همشهریان اردبیلی هستند.
رئیس سازمان فرهنگی، اجتماعی و ورزشی شهرداری اردبیل افزود: ایستگاه‌های ورزشی روزانه ویژه بانوان در پارک‌های ولایت، شفا، فرهنگیان، سینا، بعثت، شهدای میراشرف، بانوان، قمر بنی‌هاشم، پنج آذر، باغ جیرال، استادیوم کارگران، سالن یادگار امام (ره) و پارک شهید سلیمانی واقع در روبه‌روی دادگستری خانوادگی خواهد بود.
ابراهیمی عنوان کرد: گسترش سلامتی، نشاط و شادابی با ایجاد بستر‌های مناسب ورزشی در محله‌ها و بوستان‌های اردبیل از جمله در قالب تقویت ایستگاه‌های ورزش صبحگاهی و عصرگاهی پیگیری می‌شود که بسترسازی آن با شهرداری و تامین مربی ایستگاه‌ها برعهده هیات ورزش‌های همگانی است.
او با قدردانی از همراهی اداره ورزش و جوانان، هیات ورزش‌های همگانی و عزم شهرداری برای ترویج و توسعه فرهنگ ورزش، از همه شهروندان به ویژه بانوان اردبیلی خواست تا برای حفظ سلامتی خود و افزایش نشاط اجتماعی، مشارکت لازم را در این طرح ورزش همگانی با حضور در ایستگاه‌های ورزش صبحگاهی داشته باشند.
رئیس سازمان فرهنگی، اجتماعی و ورزشی شهرداری اردبیل در ادامه گفت: طرح خیابان ورزش نیز در راستای ارتقای سلامت شهروندان و ترویج ورزش همگانی در حاشیه دریاچه شورابیل به اجرا درمی‌آید.
ابراهیمی با اشاره به استقبال پرشور خانواده‌ها از نخستین برنامه افزود: امکانات و تجهیزات ورزشی شامل شطرنج، مینی گلف، شمشیربازی، بدمینتون، فوتبال تنیسی، چوب‌کشی، هولاهوپ، ترامپولین و دارات برای استفاده علاقه‌مندان تدارک دیده شده است.
او با قدردانی از همکاری هیات‌های ورزشی از جمله شمشیربازی، ورزش‌های همگانی و بازی‌های بومی-محلی از شهروندان اردبیلی دعوت کرد تا در این طرح پرشور و نشاط‌آفرین که عصر پنجشنبه‌ها برگزار می‌شود نیز حضور یابند.
باشگاه خبرنگاران جوان اردبیل اردبیل
حمله به نمازگزاران در گذره هرات افغانستان/ ۶ نفر شهید شدند